Fragen mit dem Tag 'onions'

Wenn Sie jemals die chance bekommen zu Essen, eine richtige Roti, gehen für Sie, Sie können einfach sein, aber irgendwie sind Sie einfach toll. Es ist toll, zurück zu sein, danke! Könntest du ein paar details, warum da ...
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Kaffee-Schaum vs. Tee-Schaum

Ein Zeichen für wirklich gute frische, gut gerösteter Kaffee-Bohnen-Schaum. Wenn Sie Gießen Sie heißes Wasser in die französische Presse, es schäumt, und bilden oft eine Leiter bis 2" hoch. Und wenn Sie eine espresso-Maschine, erhalten Sie einen schönen Schaum als "crema". Allerdings, wenn Sie Gießen heißes Wasser in eine Teekanne und siehe Schaum, das ist ein Zeichen von schrecklichen Tee, und Sie sollten es wegwerfen. Fragen: welche Chemische Reaktion stattfindet, in jedem der beiden Fälle (Kaffee und Tee), und warum ist Ka ...
28.01.2010, 05:08:22
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Wie tenderize großen Tintenfisch?

Mein ganzes Leben ich habe den Kauf kleine Tintenfische (vielleicht 4-6" lang, Körper ohne Kopf und fangarme), die sind sehr mild zäh und zart. Alles was es braucht, anschwitzen Sie in ein wenig OO und Sie sind gut zu Essen, ALSO keine zusätzlichen tenderizing benötigt wird. Gestern habe ich einige große Tintenfische, etwa 1 lb jede vor der Reinigung, wohl 10"+ lange ohne Kopf, wahrscheinlich 5-6-mal so viel Fleisch wie die kleinen, die ich normalerweise bekommen. Ich erinnere mich, versuchen, um zu Kochen, vor und Sie kam sehr ...
18.12.2011, 23:00:20
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Könnte das hinzufügen von öl zu Kochen profitieren der Geschmack und die textur der Nudeln?

Hinweis an die mods: dies ist kein Duplikat. Ich bin nicht besorgt über die Nudeln kleben. Hinweis: wer will stand auf um Ihr Erbe und sagen, dass nur Ihr Weg ist der beste: ich bin Italienisch, ich bin 45, ich habe das Kochen für meine Familie für mein ganzes Leben als Erwachsener, wie auch die diversen jobs in der Gastronomie. Ein Streitpunkt zwischen mir und meiner Frau ist, wie wir Kochen pasta. Die wichtigsten Unterschiede sind: Sie fügt ein wenig öl auf das Wasser, ich drizzle es in das Sieb nach dem Spülen; Sie fügt das Salz in ka ...
01.06.2018, 03:40:10
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Kann ich ersetzen, Braun oder Konditor ' s Zucker für Kristallzucker in sugar cookies?

Ich mache Zucker cookies, und ich habe lief aus Kristallzucker. Ich habe nur Puderzucker und brauner Zucker übrig. Kann ich Ersatz für eine dieser weißen Kristallzucker? Der wäre der bessere Ersatz? ...
26.06.2018, 03:41:50
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Wie lange ist es sicher, zum speichern von Reis horchata für?

Ich habe ein Rezept für Mexikanische horchata, eine Art smoothie gemacht mit Reis. Es wird jedoch nicht angegeben, wie lange ich es speichern können, und wie Reis kann gefährlich sein, wenn falsch gespeichert, die ich nicht wollen, es zu riskieren. Irgendwelche Ideen, wie lange kann ich halten es? ...
15.10.2016, 23:53:25