Wie kann ich "Kochen für 3-4 Stunden" slow cooker Rezept, wenn ich Weg bin für 8+ Stunden?

Ich habe über mehrere langsame Herd Rezepte, die rufen Sie für eine slow-cooker-Zeit von 3 - 4 Stunden bei schwacher Hitze. Ich würde gerne diese nutzen, aber auf der Arbeit Tagen bin ich aus dem Haus für mindestens 8 Stunden. Was kann ich tun, um die Einstellung für die zusätzlichen 4 Stunden, wenn ich mich nicht gerade um, um zu verwalten, den slow-cooker?

+671
Jenny Coffman 25.03.2010, 05:59:55
20 Antworten

Es gibt zwei Möglichkeiten sehe ich:

  1. Der Dampf nass ist der Pfeffer in der Mühle und führen Sie zu Kuchen in der Schleifen-Mechanismus
  2. Es ist ein over-protective Anwalt besorgt, jemand würde sich selbst und die Schuld der Schleifer Unternehmens.

Welche der beiden ist deine Vermutung. Ich persönlich benutze meine Kaffeemühle über dampfende Töpfe die ganze Zeit und ich hatte noch nie irgendwelche Probleme, aber YMMV.

+952
Stephan Schwirzke 03 февр. '09 в 4:24

Die häufigsten gekocht, zusammen mit curry werden Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln. Man könnte sogar fügen Sie einige Scheiben geschnittenen äpfel. Wurzel-Gemüse werden Häufig gekocht, mit curry, und Sie könnten erwägen, Modelle wie die Süßkartoffel oder Kürbis, kabu, daikon, etc.

Als "topping", der Himmel ist die Grenze; ich habe gesehen, blanchiert okra, gekocht, renkon, geröstet oder gekocht, Scheiben kabocha squash, grüne Bohnen, Süßkartoffeln und Blumenkohl.

Als nicht-Gemüse-toppings Hinzugefügt nach simmering, ich habe gesehen, Käse, katsu-Stil tofu, tonkatsu oder menchi katsu.

Bearbeitet, um hinzufügen: als japanisches curry ist eine der einfachsten Möglichkeiten der Förderung unserer Kinder Gemüse Essen, meine Frau und ich jetzt beide fügen nichts aus blanchierten Spinat (in der Nähe des Ende der Garzeit), um (in der Regel in Dosen) Tomaten; die jüngere liebt es, wenn es viel von grünen Erbsen, oder auch mais in die Mischung. Ich möchte hinzufügen, Blumenkohl.

+913
izark 17.06.2019, 18:15:06

Ich habe einen Kuchen-Projekt kommen, und Backen Sie ein paar verschiedene Kuchen. Ich bin nicht viel von einem Bäcker und erwartete dass alle Backen diese bei etwa der gleichen Zeit. Ich dachte, ich könnte sparen Sie einige Zeit am Tag muss ich eigentlich bereiten Sie den Kuchen durch das Backen der Kuchen vor der Zeit und einfrieren, so habe ich nicht den Teig zubereiten, Backen, kühlen, und dann schmücken alle in der gleichen Tag.

Zunächst einmal, was sind die negativen Auswirkungen von einfrieren einen Kuchen?

Wie sollte man sich vorbereiten einer Torte, um Sie einzufrieren und minimieren Schäden?

Wenn ich sage, Kuchen-ich spreche unfrosted Kuchen Schichten.

+908
sebhaub 07.04.2014, 08:03:43

Wenn Sie ein Bier mit einem hohen IBU (International Bittering Units), die wie ein IPA, die Bitterkeit wird als flüssiges Konzentrat in das Bier verdampft. Mit solchen Bieren in einer Reduktion der sauce ist auch verpönt, aus dem gleichen Grund.

Ich empfehle, mit einer dunkel oder bock-Bier mit chili...unteren IBUs und höhere malt...lassen sich die zusätzlichen Zucker.

+873
letsmakesomedo 28.12.2012, 06:45:06

Wenn ich deine Frage Lesen richtig, Sie werden wollen, etwas zu schaffen, das mehr wie ein kommerzielles "Müsliriegel" und nicht wie ein Kuchen.

Erwärmt Ihr Honig und butter, bis es gleichmäßig fließt und Sie können mischen Sie es mit den trockenen Zutaten, um Ihre gewünschte Konsistenz. Drücken Sie diese in die Pfanne und Backen Sie für 15-20 Minuten. Während der bäckt mischen Sie die gemahlenen Sonnenblumenkernen, ei, Sahne und Vanille getrennt. Nach par Backen das Müsli Gießen 'Kuchenteig' über das Müsli (Sie wollen einfach nur eine dünne Schicht hier, so müssen Sie möglicherweise zu zwicken, Ihr Volumen hier, und Sie können mix in Schokolade, oder kann ich Sie nur wollen, fügen Sie die Schokolade hier). Dies sollte halten Ihr Aroma-Profil und erhalten Sie das 'Müsli wie' textur sind Sie nach. Weiter Backen, bis die oberste Schicht übergibt 'den Zahnstocher-test" ...und cool.

+820
user8286 21.02.2011, 19:09:14

Ich weiß, was du meinst...die meisten kommerziellen Pfannkuchen sind schwammig und ich Liebe Sie.

Für ca. 2 Tassen Mehl oder Pfannkuchen-mix, fügen Sie eine schöne Handvoll (1/4 Tasse) von farina (feine Sahne von Weizen) und die Flüssigkeit warm ein wenig zu erweichen. Ich auch stehen lassen, der Teig sitzen. Funktioniert ziemlich gut in meine Bratpfanne.

+730
Lisa Cerilli 29.07.2011, 00:27:35

Wenn Stockschlag Brot, wie kann ich produzieren crusty 'Ohren' auf die Plätze, wo der Schrägstrich eröffnet? Die meisten der Zeit, Sie öffnen sich, aber nur am Ende bündig mit dem rest der Kruste.

+713
juan mario fernandez vargas 22.05.2016, 16:32:49

Ja, und es ist ein guter Weg, um den Rauch zu vermeiden. Jedoch, die Herausforderung ist, halten Sie Ihre grill zu heiß; wenn es geht oben über 500F werden Sie verbrennen das öl ab, statt polymerisierenden es auf. Sie müssen also einen grill kann man einigermaßen halten, bei 375F und 450F, je nach deren Würze Technik, die dir Folgen. Ich habe nicht ein problem haben tun dies auf meine gas-grill in San Francisco (vor allem, weil das harte Ding immer war es heiß), aber auf vielen grills kann es schwer sein, die Hitze zu Steuern.

Es war eine episode von Alton Brown, wo er die Jahreszeiten Gusseisen mit Indirekter Hitze auf einem Holzkohlegrill, aber leider, das segment ist nicht auf YouTube.

Einige Ernsthafte Frisst Ressourcen auf Gewürze:

http://www.seriouseats.com/2010/06/how-to-buy-season-clean-maintain-cast-iron-pans.html http://www.seriouseats.com/talk/2008/07/seasoning-an-iron-skillet-on-the-grill.html

Niemand, den ich finden kann spricht von Vorteil, zum würzen Sie Sie mit der Oberseite nach unten.

+662
Abiqez 01.09.2012, 00:09:44

In einer anderen Frage habe ich behauptet, dass Milch verwendet werden könnten als eine tenderizer. Das generiert eine Menge Skepsis, so dass ich denke, es lohnt sich zu brechen die Frage.

Die Idee kam aus "Der Neue Beste Rezept", die einen kleinen Abschnitt mit dem Titel "WISSENSCHAFT: Warum Macht Milch Fleisch Zart?". Ich wiederhole ein wenig von dem, was es sagt:

"...wenn Sie überspringen die browning und Kochen Sie das Fleisch in Milch (oder andere Flüssigkeit) am Anfang, begrenzen Sie die Temperatur des Fleisches auf rund 212 Grad. [...] Als ein Ergebnis, das Fleisch in Milch gekocht, nicht trocken..."

Wenn ich das argument richtig-und ich bin wirklich nicht sicher, dass ich tun-- dies bedeutet, dass die Milch hat keinen Vorteil gegenüber Wasser als tenderizer!

Kann das jemand entwirren diese Verwirrung? Tut Milch tenderize Fleisch?

+582
ketaxmina 18.05.2015, 12:42:04

In vielen Fällen, Sie sind eigentlich nicht neu-das Fleisch Kochen, müssen Sie nur warm ist, ist es durch. Sie tun müssen, Kochen Sie es durch die erste Zeit, aber Sie wollen einfach nur, um zu vermeiden, überkochen es zu viel.

Wenn Sie überkochen, dann ja, ist es besser, zerreißen es und steckte es in eine Art würzige Flüssigkeit einwirken lassen bis etwas Flüssigkeit. (dies ist am besten zu tun, während es noch warm aus dem ersten Kochen).

Im Falle einer pot pie, die Sie gerade brauchen, um die Kälte aus dem Fleisch, bevor Sie Sie Backen. Ich mache die sauce, Kochen, was auch immer das Gemüse, dann das Fleisch hinzufügen. Sie werden beenden, re-Heizung, das Fleisch, wenn man das ganze backt.

Wenn Sie so etwas wie chicken a la king, wo man nicht unbedingt Backen, dann probieren Sie es ein paar Minuten, um warm durch. Die nass-sauce wird helfen, regulieren die Hitze, so dass es nicht überkochen. (obwohl es immer noch möglich überkochen es, wenn Sie lassen Sie es Kochen für zu lange).

Für Aufläufe mit Krümel oder Käse-Belag, ich werde Backen, bis es durchgewärmt ist, dann verwenden Sie den Grill (Oberhitze nur) auf Braun oben. Für Topf-pie, die Sie brauchen, um zu Kochen den Teig der Spitze, so dass Sie können nicht richtig dies tun ... obwohl Sie betrügen kann, und Backen Sie die Kekse separat, und legen Sie Sie auf den Topf, wenn Sie voll sind oder fast fertig.

+475
Syd zinj 01.08.2013, 00:09:54
  1. Schneiden Sie die avocado in der Hälfte (rund um die Grube)
  2. Jab die Grube mit den Spitzen Ende mit einem Messer
  3. Drehen Sie das Messer, um zu verdrängen die Grube, schlug es auf der Seite der Spüle, bis die Grube fliegt Sie und trifft Sie in den Kopf
  4. Verwenden Sie einen großen Löffel zu Schaufeln, das Fleisch aus der Haut der beiden Hälften.
+473
Euphora 05.05.2019, 14:42:39

Es gibt keine absolute Umwandlung als ei-Größen waren nicht standardisiert damals. Für die USA, nicht England, die Lebensmittel-Zeitachse http://www.foodtimeline.org/foodeggs.html unter der Rubrik "Ei-Größen der USA" (etwa 1/10 der Weg nach unten) beginnt mit (Fettformatierung Hinzugefügt):

Welche Größe Hühnerei verwendet wurde, um einen Kuchen zu machen in den 1840er-Jahren? Gute Frage ohne einfache Antwort. Heute finden Verbraucher auf Eier deutlich mit Qualitäten in verschiedenen Größen. In den 1840er-Jahren, viele Verbraucher gefunden Eier unter das Huhn in der Familie coop. Pre-industrial amerikanische Koch Bücher regelmäßig erkennen die Beziehung zwischen frische Eier und beste Produkt aber schweigen auf Größe. Kochen, Bücher konzentrieren sich auf die Identifizierung von "guten" Eier, die ordnungsgemäße Lagerung und Erhaltung Verfahren. In jenen Tagen, die die Größe von Hühnereiern abhängt Rasse, Futter, jahreszeit und cooping Bedingungen.

Neuerstellung alten Rezepte mit modernen Produkten immer stellt Besondere Herausforderungen. Wenn Eier sind auf der shopping-Liste, think small oder medium.

Der Abschnitt setzt sich mit verschiedenen Extrakten beschreiben Ungefähre GEWICHTE und andere Kommentar.

Aus den genannten Gründen, würde ich mit Dorothy ' s Kommentar und verwenden Sie die mittlere, beginnend mit zwei oder drei und einstellen der Konsistenz. Vergessen Sie nicht, zu Wiegen, was Sie verwenden, so dass Sie können, wiederholen Sie Ihren Erfolg mit keine Eier.

+399
Peter Stone 24.06.2012, 20:33:50

Meine ganzen, ungeschälten Knoblauch hat sich "sehr weich". Seine innere textur hat sich auch geändert.

Was sind die Indikatoren nicht-essbare ganze Knoblauch?

+380
barry beran 30.08.2012, 13:38:09

Sie sind wirklich Dünn, so ist es eine wirklich kleine Menge von Lebensmitteln. Ich habe nicht das Gefühl, überhaupt schuldig pitching Sie, aber wenn Sie wollen, Sie zu benutzen, bedeutet, dass der wichtigste Weg, werde es wirklich egal ist wenn Sie Sie für textur oder Aussehen.

Aber wir tun meistens das Gegenteil: entfernen Sie die Häute von den Nüssen, etwas zu machen, mit einer glatten textur und einheitliche Farbe. Also ich habe nicht wirklich viel spannende Anregungen in dieser Abteilung. Ich nehme an, man könnte Schleifen Sie ein wenig, und mischen Sie Sie in etwas, das Sie sehen wollen, gesprenkelt, wahrscheinlich Backwaren?

Wenn Sie nicht wollen, das Aussehen oder die textur in alles obwohl, nicht nur Sie verwenden. Sicher könnte man mörsert Sie Ordnung und setzen Sie Sie in etwas, das hat seine eigene Farbe, damit man Sie nicht sehen kann, aber Sie wird nicht wirklich hinzufügen viel von irgendetwas an diesem Punkt.

+328
Ligohu 01.04.2013, 06:45:00

Ich würde nichts hinzufügen, es einfach verwenden, wie es ist. Beide sind gut für das Kochen. Ich weiß nicht, wie Ihr Geschmack von Schokolade, aber wenn es wirklich bitter, das kann man immer hinzufügen, mehr Zucker in den Teig der cookies. Ich wirklich würde nicht berühren Sie die Schokolade.

+312
rustik99 14.09.2014, 06:05:18

Die Art und Weise, dass wir sushi-Köche tun es an der bar ist, um einen Behälter mit Petersilie, gefüllt mit Wasser. Einem angefeuchteten micro Tuch hilft ebenso.

+279
puzony 05.02.2011, 17:41:14

nach dem Ball canning-Buch (Umschreibung)...

MARMELADE ist gemacht von Kochen zerdrückte oder gehackte Früchte mit Zucker, und ist aus einer Frucht oder einer Kombination der Früchte, ist gut streichbar, und die ist Firma, aber wird nicht halten Sie die Form des Glases.

GELEE wird aus Saft angespannt aus Obst, in der Regel vorbereitet in einer Weise zu halten, klar, und ist geliert genug zu halten, ist eine Form, die, wenn Sie entfernt aus dem Glas, aber noch streichbar.

EINGEMACHTES Obst, konserviert mit Zucker, so behält er seine Form, transparent, glänzend, zart und prall. der Sirup hat in der Regel die Konsistenz von Honig, und eine wahre erhalten und wird nicht halten Ihre Form, wenn Sie löffelten aus dem Glas.

um die Verwirrung hinzuzufügen, ich werde auch hinzufügen, Ihre Beschreibungen von...

KONSERVIERT die Marmelade-wie und aus einer Kombination von einer oder mehreren Früchten, Nüssen und Rosinen, gekocht, bis es Runden bis auf den Löffel.

MARMELADEN sind ein weiches Gelee mit Obst schälen und gleichmäßig suspendiert in einem transparenten Gelee. in der Struktur ähnlich wie Marmelade.

+268
ORION9911 24.02.2014, 16:15:24

Meine Freundin und ich haben experimentiert mit verschiedenen Geschmacksrichtungen von Schokolade Trüffeln. Eine Schwierigkeit mit diesem ist, dass verschiedene Aromen haben unterschiedliche Mengen an Zucker, was bedeutet, wir müssen passen Sie die Menge der anderen süßenden in die Trüffel, die es zu halten von übermäßig süß oder bitter (in der Regel, indem Sie das Verhältnis von ungesüßten zu Zartbitterschokolade). Offensichtlich bekommen die süße genau richtig ist, nehmen Sie ein wenig Experimentieren, aber wir würden gerne in der Lage zu starten, indem die Gesamtmenge von Zucker in jeder Trüffel ist die gleiche, egal welche Geschmacksrichtung es ist.

Wir können herausfinden, etwa wie süß die meisten Aromen sind, indem Sie Ihre "Nutrition Facts" - Etiketten. Leider, alkoholische Getränke kommen nicht mit diesen Bezeichnungen, was bedeutet, wir brauchen eine andere Strategie für die Likör-Trüffel aromatisiert. Keiner von uns trinkt sehr viel Alkohol, so dass wir nicht haben eine sehr gute intuition für die möglichen Aromen werden könnte süßer sein können. Googeln, gibt einige Seiten mit sehr unterschiedlichen zahlen, und ich will nicht wissen, welche zu Vertrauen. Zum Beispiel, diese Website behauptet, eine Unze von Kahlua hat 11.2 g Zucker, während dieser Website behauptet, 15 g.

Ist es ein guter Weg, um zu bestimmen, wie viel Zucker in einem Likör? Im Idealfall würde ich gerne entweder einen Zeiger auf eine zuverlässige Quelle, oder ein einfaches experiment könnte ich selbst tun, um zu bestimmen, Zuckergehalt.

+164
Debjyoti Pramanik 29.12.2011, 14:08:25

2 Esslöffel von nicht-aromatisierten pudding-Pulver funktioniert fantastisch. Ich glaube tatsächlich, dass Starbucks verwenden könnte, die (ein Freund, der arbeitet bei Starbucks erzählte mir zu versuchen, mit dem pudding-Pulver).

+56
NatalieWithLuv 19.02.2017, 17:34:29

Aceton ist nicht als Karzinogen in den Vereinigten Staaten

Das Sicherheitsdatenblatt finden Sie hier.

  • Es ist der Wirkstoff in regelmäßigen nail polish (Lack) Entferner.
  • Es kann entfernen Sie die "paint" von Oberflächen.
  • Es ist legal in den Vereinigten Staaten verkauft.
  • Es ist hoch entzündlich und explosiv in den richtigen Konzentrationen.

Ich würde nicht empfehlen, es zu reinigen Ihre Mikrowelle, da es für die Gesundheit gefährlich, wenn Sie unsachgemäß eingesetzt, die unter einer Vielzahl von Bedingungen oder verwendet werden, ohne die richtige Sicherheitsausrüstung.

Ich würde dir auch raten gegen die Platzierung einer Aluminium-Folie-Pfanne in die Mikrowelle und schalte Sie an.

Wo hast du diese Fehlinformation, Connie?

Ich habe gelesen, dass ich streuen Sie Backpulver, dann fügen Sie Aceton (gefolgt von flüssiger Kaffee) zum entfernen dieser Flecken.

Die oben ist falsch!

+11
Old Knees 26.03.2011, 06:21:30

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